食育の取り組み｜社会福祉法人　北九州市戸畑民生事業協会（公式ホームページ）

子どもたちのやりたい！を実現

食べる事は生きる事です。

さかい川保育園では、乳幼児期から食に興味を持てる環境を日々の保育に取り入れ、生涯にわたり健康な生活を送るための豊かな感性を養う食育活動を行っています。

残食をはかろう　10月17～29日実施

玄関ホールに掲示しました

10月は食品ロス削減月間です。それに合わせて、日々の給食の残食量を子どもたちと一緒にはかる取り組みを実施しました。ゴミを減らすことの大切さや、もったいないの気持ちを育むこと。また、食べ物に興味を持ち、苦手な食材を少しずつ食べられるようにと企画しました。

子どもたちからは「ゴミが増えるから全部ピカピカに食べるよ！」や、「今日は何グラムかな？減ってるかな？」と、興味を持って楽しく残食の削減に取り組めました。８日間の平均残食量は120ｇ！！今後も苦手な食材でも少しずつステップアップして食べていってくれると嬉しいなと思います。

カレーパーティー　10月11日(金)実施

調理の様子をじっくり見ています

給食室での実際のカレー作りを窓越しに見学

年下のお友だちに配膳します

カレー作りの音や匂いを身近に感じ、出来上がったカレーを年下の子に配膳することで、食への興味と思いやりの気持ちを育みます。

お月見　9月17日(火)実施

３歳以上児：豆腐入り白玉団子　３歳未満児：丸ボーロ

９月１７日は中秋の名月（十五夜）でした。満月を鑑賞しながら秋の収穫を喜び感謝する日とされてきました。

給食では月見うどん、おやつではうさぎのモチーフのお団子や丸ボーロを食べました。

子どもたちにもお月見の雰囲気を味わってもらうため、手作りの満月が登場し歓声があがっていました。

伝統行事についても楽しみながら伝えていきたいと思っています。

防災食体験　9月2日(月)実施

２歳児

３歳児

４歳児

５歳児

給食展示

毎年９月１日の防災の日にちなんで、防災食体験を実施しました。

各クラスでは災害についてのお話しをし、停電を想定して電気を消して給食を食べました。

経験の少ない子どもたちにとって、簡易食器（紙皿・紙コップ）を使うことは決して簡単ではありません。通常の食器よりも軽くて柔らかいため、持ちにくくなります。

今後も、もしもの事態を想定して、どんな時でも美味しく食べられる工夫を続けていきたいと思います。

もぐもぐ教室

小腸の長さはどのくらいかな？

もぐもぐ教室は「噛むこと」について学びます。カラダの仕組みやごはんとウンチの関係など、よく噛んで食べるとどんな良いことがあるのか一緒に考えました。

また、危険な食べ方（食事マナー）や詰まりやすい食べものの特徴など、もぐもぐ人形を使ってお勉強しました。

みるく教室（乳しぼり体験）

牛乳を飲むとカラダのどこが強くなるの？毎日飲んでいる牛乳はどうやってできるの？など、毎日飲んでいる牛乳についてお話しします。また、乳しぼりの体験を通じて、楽しみながら感謝の気持ちを育みます。

３月はリクエスト給食

年長児にとって保育園給食も３月で食べ納めです。そこで、最後にもう一度食べたい給食をリクエスト給食として取り入れ、おいしい給食の思い出とともに小学校へ送り出します。カレーやから揚げなどの定番献立だけでなく、煮魚やみそ汁などの和食献立もリクエストしてくれました。これからも食を通じてたくさんのことを学んでほしいと願っています。